Функции на въглехидратите

Въглехидратите са едно от основните хранителни вещества за човешкото тяло и имат много важни физиологични функции. По -долу са основните му функции: ‌

1
Въглехидратите са основният източник на енергия за човешкото тяло. Всеки грам въглехидрати може да осигури около 4 kcal енергия, което представлява 50% -65% от ежедневната енергия, изисквана от човешкото тяло. Въглехидратите се разграждат на глюкоза в организма, за да осигурят гориво за клетки, тъкани и органи и поддържат ежедневни дейности и физиологични функции.

2. ‌maintain мозъчна функция‌
Глюкозата е основният източник на енергия за мозъка и е от съществено значение за поддържането на нормалната функция на нервната система. Адекватен прием на въглехидрати помага да се поддържа вниманието, паметта и когнитивната функция и да се предотврати дисфункцията на мозъка.

3. ‌Protein опазване‌
Когато приемът на въглехидрати е достатъчен, тялото не е необходимо да разгражда протеини за енергия, като по този начин защитава протеина за синтеза на нови тъкани и обновяване на клетките. Тази функция се нарича „ефект на опазване на протеини“.

4. ‌ регулиране на метаболизма на мазнините‌
Въглехидратите могат да предотвратят прекомерното разлагане на мазнините да произвеждат кетонови тела и да предотвратят кетоацидоза. Адекватният прием на въглехидрати помага за поддържането на баланса на метаболизма на мазнините.

5. ‌ Конституционни клетки и тъкани‌
Въглехидратите участват в образуването на клетки и тъкани под формата на гликолипиди, гликопротеини и протеогликани и са важни компоненти на клетъчните мембрани, органели и междуклетъчна матрица.

6. ‌support чревно здраве‌
Диетичните фибри са специален тип въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени и абсорбирани от човешкото тяло, но може да насърчи чревната перисталтика, да увеличи обема на изпражненията, да предотврати запек и да осигури хранене на благоприятните чревни бактерии за поддържане на чревния микроекологичен баланс.

7. ‌DeteToxification Effect‌
Глюкуронова киселина, произведена по време на метаболизма на въглехидратите, е важен детоксикатор в черния дроб. Той може да се обвърже с вредните вещества и да ги отдели от тялото, за да играе детоксикационна роля.

8. ‌store Energy‌
Излишните въглехидрати се съхраняват в черния дроб и мускулите под формата на гликоген и бързо се разграждат на глюкоза, когато е необходимо, за да осигурят енергия за тялото.

9.
Високо-фибри, нископроцентни въглехидрати могат да осигурят по-дълго усещане за ситост, което спомага за контрол на апетита и управлението на теглото.

10.
Гликопротеините и протеогликаните в въглехидратите имат смазващ ефект, който може да буферира механичното триене между тъканите и да защити тъканите и органите.